BITE Restaurant


Hos BITE Restaurant er sæsonens råvarer altid i fokus. Vi stiller høje krav til os selv og producenterne, og vi får blandt andet friske biodynamiske grøntsager fra Lolland.

Fra grøntsagen er høstet, til den ligger på din tallerken, er der gået under 24 timer.
Kødet kommer fra Sashi kvæg fra Finland, der bruger samme princip for opdrættelse som det verdenskendte Kobekød.

Maden udspringer fra det danske køkken, men trækker tråde til blandt andet Frankrig og Italien.
Hver måned skifter Årstidens Menu, således der altid er nye og spændende retter på menukortet.

Hos BITE Restaurant er der er noget for enhver smag. Der er mulighed for at spise en enkel ret, hvis man er på farten, men der er også mulighed for at sidde et par timer og nyde en dejlig 3 retters menu.


ÅBNINGSTIDER

Man-Fre: 17:00-21:00

BITE holder lukket fra den 25. marts til den 1. august 2019


 
MENU

3- retters menu 
Vælg iblandt vores foretter, hovedretter & desserter 

349,-



Beer snacks 35,-
Saltmandler
Sour chips
Chili peanuts 



Foretter 125,-





Røget laks fra Færøerne 
Med dild mayo, syltet rødbede, crudité & ristet rugbrød 

Kartoffel/porresuppe  
Med sprød panchetta, kartoffel chips & brøndkarse 

 

Hovedretter



Ribeye steak 200,-
Med bearnaise, syltede rødløg, glaserede beder & grønkål 


Svinekotelet med ben 180,-
Selleri pure, porto bello svamp & syltet gulerod 


Tilvalg: Sprøde pommes frites eller smørstegte kartofler 35,-





BITE Burger 159,-
Sashi bøf, cornichonmayonnaise, syltede rødløg, port salut, 
pancetta



Mexican Burger  159,-
Tortilla paneret unghanebryst, spicy salsa, salat, guacamole & cheddarost 


Vegetar Burger  159,-
Bøf lavet på svampe, bønner & timian, svampe creme, salat, tomat & syltede rødløg 


Alle burgere serveres med gyldne sprøde pommes frites med aioli & ketchup


Desserter 85,-



Chokoladebrownie
Med friske bær, saltkaramel & hvid chokoladesne  



Blommer i Madeira
Med makroner, pisket creme fraiche & chokolade flager 


Book bord på https://book.dinnerbooking.com/dk/da-DK/book/index/937/2


Følg os på Instagram og Facebook
#BITERESTAURANT