Menukort

MENU

Årstidens Menu
Skifter hver måned

2 retter 299,-

3 retter 339,-

Cremet jordskokkesuppe 
Sprød bacon, jordskokke chips & syltede jordskokker 

Skovdue stegt som vildt
Små hasselback kartofler, syltede skorzone rødder & portvins glace ​​​

Chokoladekage 
Karamel is & æble gele


Foretter 125,-


Røget laks 
Urtecreme, sprødt rugbrød, crudité & bitre salater


Svinekæbe Terrine 
Sennepscreme, syltede rødbeder & bitre salater


Hovedretter


Steak 199,-
Sæsonens grønt.
Vælg mellem kalveglace eller bearnaisecreme
Tilvalg: Sprøde pommes frites eller smørstegte kartofler 35,-



Grillet Unghane 199,-
Sæsonens grønt & hønseglace med creme fraiche 
Tilvalg: Sprøde pommes frites eller smørstegte kartofler 35,-



BITE Burger 169,-
Sashi bøf, cornichonmayonnaise, syltede rødløg, port salut, 
pancetta & gyldne sprøde pommes frites med aioli & ketchup



Dagens Ret 125,-
Spørg din tjener 


Desserter 85,-


Chokolade
Mørk chokoladebrownie med pisket creme fraiche 
& saltmandler 



Trifli
Årstidens trifli med karamelliseret hvid chokolade